Група "Chicken Shack" є дітищем гітариста Стена Вебба (р. 3 лютого 1946). У підлітковому віці Стен, як і багато інші англійські пацани, захоплювався скіффл, але після прослуховування записів Оскара Пітерсона підхопив "блюзовий вірус". Змінивши свою басуху на нормальну гітару, в 1964 році Вебб зібрав групу "Sounds of blue", куди також увійшли Крістіна Перфект (р.
12 липня 1943), Енді Сильвестр і Кріс Вуд. У 1965-му команда відправилася на заробітки до Гамбурга, але не всі музиканти змогли туди поїхати, і Стену довелося набрати нових рекрутів. Через два роки "Chicken Shack" (так тепер називався ансамбль) повернулися на батьківщину, і Вебб упросив Перфект повернутися в команду. Комбінація яскравою блюзової гітари Стена і емоційний вокал Христини дозволили колективу знайти значну кількість шанувальників.
"Chicken Shack" також привернули увагу відомого лондонського продюсера Майка Вернона, який підписав їх до своєї фірми "Blue Horizon". У 1967 група виступила на "National Blues & Jazz Festival" у Віндзорі, а також прокотилася по Англії в компанії з колегами по лейблу, "Fleetwood Mac". Під час цих гастролей Христина зійшлася з басистом "FM" Джоном Маквей, за якого згодом вийшла заміж.
У червні 1968-го вийшов перший альбом, витриманий у стилі чиказького блюзу і мав довжелезне назву "40 blue fingers freshly packed and ready to serve". Публіка зустріла платівку досить тепло, але не більше того. Аналогічна ситуація склалася і з другим лонгплея, "OK Ken?". Про "Chicken Shack" заговорили в повний голос лише після того, як вийшов сингл з кавером Еті Джеймс "I d rather go blind". Пісня увійшла в британський Топ 20, проте це не завадило Христині змінити роботу в шоу-бізнесі на статус дружини-домогосподарки (втім, ненадовго). Її місце в "Куріної хатині" зайняв колишній учасник "Plastic Penny" Пол Реймонд.
Перший сингл з Реймондом, "Tears in the wind", проник в національні чарти, але після цього комерційний успіх обходив команду стороною. Альбом "100 Ton Chicken" хоча і базувався на блюзовій основі, помітно відрізнявся від двох попередніх робіт. Четвертий диск, "Accept", був зроблений з великим ухилом в хард-рок, але Вернону не сподобалися метання музикантів, і в 1970 році він розірвав контракт з групою.
Слідом за цим Вебб розлучився зі своїми партнерами, що втекли в "Savoy Brown", і незабаром зібрав нову версію "Chicken Shack" з Полом Хенкоксом на ударних і Джоном Гласкоком на басу. Отримавши контракт від лейблу "Deram", в 1972 році тріо випустило альбом "Imagination Lady". Примітним моментом платівки була композиція "Poor Boy", яку Вебб виконував на біс протягом всієї своєї подальшої кар'єри. До початку наступних сесій складу "Chicken Shack" радикально змінився, і тепер компанію Стену становили клавішник Девід Уілкінсон, ударник Алан Пауелл і бас-гітарист Роб Халл. Дана конфігурація теж проіснувала недовго, залишивши після себе студійний альбом "Unlucky boy" і концертний альбом "Goodbye Chicken Shack" (пізніше перевиданий як "Go live").
Назва останнього точно відображало ситуацію, що склалася, оскільки Вебб оголосив про розпуск групи і разом з музикантами з "Savoy Brown" зайнявся записом альбому "Boogie brothers". Довгострокове співробітництво у них не склалося, і згодом невгамовний Стен продовжив свою діяльність у власному проекті, що називався тепер "Stan Webb s Chicken Shack".