Влітку 1986-го Міхаель Гассе (ударні, вокал), який до цього грав у спід-метал-групи "Death attack", і Хансі Мюллер (гітара) вирішили організувати свою трешева команду. Взявши в компанію бас-гітариста Міхаеля Шнабеля, вони відправилися на заміську віллу батьків Гассе, де взялися репетирувати і складати пісні. Грунтовно там розім'ялися, в листопаді того ж року хлопці опинилися в "White line studio", де записали демо з двох композицій, "Protector of death" і "Apocalyptic revolution".
На початку 1987-го Шнабеля змінив Еде Беліхмейер, а через кілька тижнів у команді з'явився вокаліст Мартін Міссі. Ще через кілька місяців "Protector" здобув справу з тільки що виникли лейблом "Atom H", який заснував учасник "Die Krupps" Юрген Енглер.
Влітку 1987-го колектив записав ще одне демо, а до кінця року закінчив роботу над першим міні-альбомом "Misanthropy". Між тим, у вересні відбувся перший концерт групи, що проходив у бельгійському місті Ейфен в компанії з "Assassin", а через тиждень хлопці грали разом з "Sodom" в німецькому Брауншвейгу.
У березні 1988-го "Protector" вперше виступили у своєму рідному Вольфсбурзі, де проходив місцевий метал-фестиваль. А в серпні того ж року в "Phoenix studio" в Бохумі був записаний перший лонгплей, "Golem". У вересні "Protector" другий раз ділили сцену з "Sodom" і Том Енджелріппер навіть виконав разом з ними пісню "Spacecake". Початок 1989-го було ознаменоване заміною вокаліста на Олівера Вібеля. Навесні група вирушила на свої перші гастролі, протягом яких розігрівала своїх американських колег по цеху "Wehrmacht".
На закінчення туру "Protector" виступили перед багатотисячним натовпом на "Metal mania festival", що проходив у польському Катовіце, а після повернення до Німеччини відіграли концерт у Брауншвейгу разом з "Tankard", "Raven" і "Kreator". Влітку того ж року повернувся блудний Міссі. Він записав з групою альбом "Urm the mad", взяв участь у дюссельдорфский "Popkomm" і знову зник, надавши Вібелю далі кричати у мікрофон.
У 1990 році "Protector" записали 4-трековий EP "Liviathan s desire", виступали на "Rock hard festival" у Ліхтенфелзе, і розігрівали "Napalm death". Через кілька місяців після цього Оліверу довелося взятися за гітару, оскільки команду покинув Хансі Мюллер. А через короткий час відбулася ще одна заміна - Беліхмейер поступився місцем Мацея Грунь. У новій конфігурації був записаний альбом "A shedding of skin", у створенні якого музикантам допомагав Харріс Джонс, який раніше продюсував "Sodom", "Voivod" і "Kreator". В кінці року колектив вирушив було на гастролі, але після двох концертів турне було скасовано.
У 1992-му команду покинув останній з її засновників, Міхаель Гассе, а його місце зайняв Марко Папі. Даний склад проіснував до лютого 1994 року, випустивши в 1993-м четвертий і останній альбом, "The heritage". У вересні 1994-го від передозування наркотиків помер Міхаель Гассе. З тих пір діяльність "Protector" практично зійшла нанівець. Право на назву зберіг за собою Марко Папі, час від часу виступав з різними музикантами.