Американська металева команда "Seven Witches" була створена наприкінці 1998 року гітаристом Джеком Фростом після розпаду його попереднього проекту "Frost Bite". Крім нього до складу групи увійшли вокаліст Боббі Люкас, басист Біллі Мез і барабанщик Брайан Вінсент. Музиканти швиденько спорудили першу демку і завдяки їй тут же отримали контракт від "Massacre Records".
Листопад і грудень 1998-го колектив провів у "Woodhouse Studios", розташованої в німецькому місті Хаген. Результатом сесій став дебютний альбом "Second War In Heaven", що з'явився у продажу в наступному році. Диск містив пару каверів: "Chains" від "Fleetwood Mac" і "Metal Daze" від "Manowar". Платівка вийшла вдалою і деякі журнали типу "Dynamit" і "Rock Hard" поставили їй десять балів з десяти.
Правда, в процесі роботи над диском у групі окреслилися деякі розбіжності. Підсумком стало відбування барабанщика, втім, щодо бесскандальное. Нового ударника "Seven Witches" знайшли в особі Джона Осборна. До кінця 1999-го "Сім відьом" знов опинилися в студії, але тепер вже не в Хаген, а в гамбурзькій "Impuls Studios". Другий альбом, як і його попередник, також містив парочку каверів: "Pounding Metal" від "Exciter" і "Hell Is For Children" Пет Бенатар.
Після виходу "City Of Lost Souls" команді довелося пережити ряд випробувань. По-перше, Люкас оголосив про свій намір піти в іншу банду, і довелося шукати йому заміну (новим фронтменом став Уейд Блек з "Crimson Glory"). По-друге, сам Джек Фрост в 2001 році відволікався на роботу в "Savatage". По-третє, була проведена чергова зміна барабанщиків, і за ударну установку всівся Брайан Крейг (екс-"Destiny s End"). Коли кадрові проблеми були узгоджені і "Seven Witches" знову зібралися в студії, у Фроста помер брат, і в результаті сесії довелося відкласти. Тільки в кінці 2001-го команді вдалося записати новий альбом "Xiled To Infinity And One", який вийшов на "Noise Records". Вже за традицією і цього разу не обійшлося без каверу - на третьому "відьомський" диску була представлена версія "See You In Hell" ("Grim Reaper").
2002 рік приніс "Seven Witches" чергові кадрові перестановки. У березні, коли у групи намічалося європейське турне в компанії з "Annihilator", пішов Мез, пов'язаний зобов'язаннями з іншою командою, "Single Bullet Theory". Заміна йому була швидко знайдена в особі ветерана "Armored Saint" і "Fates Warning" Джоуї Віра.
Не минуло й кількох місяців, як ряди "ведьмаков" залишив Уейд Блек. Спочатку на його місце готували Чарльза Рітконена з "Lefay", але в підсумку колектив поповнився ще одним ветераном - Джеймсом Ріверою (екс-"Helstar", "Flotsam & Jetsam"). Дебют вокаліста відбувся на "Classic Metal Fest II" в Огайо, а в другій половині 2002-го "Seven Witches" в оновленому складі записали свій четвертий альбом, "Passage To The Other Side". Ця робота, що включала дефлеппардовскій кавер "Wasted", стала, на думку багатьох, найкращою у всій ведьмографіі. Наступний альбом відрізняло наявність треку "Metal Asylum", своєрідного триб'юту всім командам-натхненник і присутність концептуальної частини, присвяченої людині на ім'я Якоб. Після виходу "Year of the Witch" склад групи радикально змінився. Рівера повернувся в "Helstar", а новими партнерами Фроста стали вокаліст Алан Текчіо, басист Кевін Болембах і барабанщик Джеф Кьюентон.
Створений цією компанією в 2005 році диск "Amped" помітно відрізнявся від попередніх релізів підвищеної вагою, брутальністю і похмурістю. Єдине, що пов'язувало цей альбом з ранніми роботами, була наявність каверу ("Flesh For Fantasy" Біллі Айдола). Незважаючи на те, що фани не дуже добре сприйняли зміну курсу, музиканти під час запису концептуального диска "Deadly Sins" постаралися триматися новообраного напрямки.